Selamat datang di artikel Resep Kue Nastar agar Renyah

Lain LainResep Kue Nastar agar Renyah

Resep Kue Nastar agar Renyah

Anda pasti mengenal kue nastar, kue nastar ini pasti selalu hadir dalam setiap Lebaran dimanapun itu, seakan menjadi kue wajib dalam Lebaran. Namun pernahkan anda menemui kue nastar yang keras dan bantat? Jika perna pasti sangat mengecewakan bukan. Nah, pastinya Anda juga ingin menyajikan kue nastar yang empuk dan renyah bukan untuk tamu, sanak saudara dan keluarga Anda. Maka dari itu Anda juga harus mengukuti resep kue nastar ini dengan baik agar hasilnya sempurna dan tidak mengecewakan. Membuat kue nastar ini memang tidak terlalu sulit asalkan bahan dan langkah – langkah pembuatan kue nastar ini diikuti dengan benar dan sesuai. Ada beberapa tips yang bisa Anda praktekan, yaitu jangan terlalu lama dalam mengaduk adonan dan jangan membiarkanya terlalu lama, jangan panggang kue nastar dengan api yang terlalu besar, dan selalu gunakan bahan – bahan berkualitas.

Berikut ini resep kue nastar yang dapat Anda coba di rumah:

  • Bahan Selai Nanas
  • Nanas yang sudah dicincang 150 gr
  • Gula pasir 200 gr atau menurut selera Anda
  • Kayu manis kira-kira 2 pcs
  • Garam secukupnya
  • Bahan Adonan Nastar
  • Tepung terigu yang diayak 175 gr
  • Mentega 175 gr
  • Telur 3 butir hanya bagian kuningnya
  • Tepung maizena 30 gr
  • Keju parut 150 gr
  • Bahan lapisan telur
  • 1 butir telur
  • 1 sdm susu

Cara membuat :

  1. Selai nanas : campurkan semua bahan selai, kemudian masak dalam wajan dengan api kecil sampai mengental dan berbentuk selai. Tuangkan dalam wadah dan tunggu sampai dingin.
  2. Adonan Nastar :
    a) Kocok margarine dan butter hingga rata, kira – kira 2 menit. Lalu masukan kuning telur satu persatu sambil di kocok.
    b) Pada wadah lain, campurkan terigu, maizena dan susu yang diaduk secara rata,
    c) Masukan campuran tepung tadi ke adonan A. Lalu aduk dengan spatula.
    d) Selanjutnya masukan campuran keju yang telah diparut sampai rata.
    e) Setelah adonan nastar telah jadi, segera bentuk adonan tersebut menjadi bulatan yang pas, jangan terlalu besar atau kecil.
    f) Gilas adonan yang berbentuk bulat itu agar menjadi pipih kemudian isi dengan selai nanas lalu bulatkan lagi.
    g) Letakan bulatan nastar tadi dlam loyang lalu masukan kedalam oven dengan suhu sekitar 150 derajat celcius. Panggang sampai agak matang atau kurang lebih selama 15 menit saja kemudian keluarkan dari oven.
    h) Olesi bagian atas kue nastar dengan bahan olesan telur, lalu diatasnya pula diberi taburan keju yang telah diparut atau cengkeh.
    i) Pangang kue nastar tersebut kurang lebih 20 menit. Lalu tunggu sampai agak dingin dan masukan dalam toples.

Jadi, itulah resep kue nastar agar renyah dan empuk. Anda bisa segera mencobanya di dapur rumah Anda. Selamat mencoba dan mempraktekan resep kue nastar ini, semoga berhasil!